Adoro le cose semplici, sono io mio mondo e la mia dimensione. Mi inspirano e emozionano. Tutto su decor home, ricevimento e wedding in stile low living e hygge. Dove natura, musica, candore e luce sono gli elementi indispensabile per arredare e decorare.
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Salmone fresco con pesto( alla carrettera ) velocissimo!

Il pesto alla carrettera,meravigliosamente siciliano mi piace tutto l anno anche in inverno, quando il basilico e i pomodorini non sono proprio quelli del mio orto. Oggi ti svelo una mia ricettina  veloce e gustosa, con il salmone fresco.

Ingredienti per 4 persone:

2 tranci di salmone fresco

2/3 rametti di pomodorini ciliegino o meglio 6/8  pachino

Basilico fresco, una decina di foglioline medie ( in alternativa come ho fatto io stasera basilico surgelato)

3 spicchi d’aglio

Olio EVO  3 cucchiai

Sale q.b. e una noce di burro

 

Tempo: 15 min.

Scotto per un paio di minuti il salmone in acqua bollente, scolo e preparo il pesto.

Lavo e taglio a pezzettini i pomodorini, sbuccio l aglio e mondo il basilico.

In una padella rosolo il burro con uno spicchio d aglio e appoggio il salmone per farlo dorare da entrambi i lati.

 

Frullo il pesto con il minipimer ( in estate con il pomodoro e basilico fresco uso il mortaio, giuro! )

Impiatto il salmone accompagnato dal pesto in una ciotolina.

 

Pane rigorosamente fresco, un biccchiere di vino bianco freddo.( Settesoli ) ….e buona cena!😀

 

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Cannolo siciliano con crema mascarpone

Li ho assaggiati ieri per la prima volta e li ho trovati deliziosi: i cannoli siciliani con crema di mascarpone al limone.

Ecco la ricetta:

Ingredienti:

250 gr. di mascarpone

100 gr. di zucchero a velo

buccia e succo di 1 grosso limone

125 ml. di panna fresca

 

Preparazione:

Montare il mascarpone con lo zucchero a velo, finchè diventa una bella crema vellutata.

Aggiungere il succo e la buccia del limone, prima ben lavato ed asciugato.

Unire la panna montata e neve fermissima, e farla amalgamare al mascarpone, girando delicatamente con un cucchiaio di legno.

Tenere in frigorifero fino all’utilizzo.

Prova la ricetta e dimmi cosa ne pensi.

Grace.

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Decori con il mio vecchio plaid

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Ho appena terminato il cambio di stagione, lo so in ritardo ( ogni anno sempre più tardi ) e in una vecchia scatola del mio papà ho trovato un suo plaid e la sua sciarpina tartan che usava per scaldarsi la gola seduto sulla potrona di casa….( piccolino mio…). Troppo importanti  per buttarlia via  o per regalarli. Così ho cercato su Pinterest, la mia serie tv preferita ( ahahaha…scherzo!) e ho trovato delle bellissime idee per riutilizzare plaids e sciarpine in lana come decorazioni natalizie. Magari le hai già viste, io te le propongo comunque .

Plaids in tartan come runner o tovaglia, sciarpine come nastro chiudi pacco o segnaposto sulla sedia. Se sai cucire puoi creare un caldo e colorato copri cuscino o un copri poltrona molto molto natalizio, in pieno mood slow living.

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Sono piccole idee per fare atmosmera in vero slow living mood. Perchè casa è dove si respira calore, sempre.

Buona Vita,

Grace.

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Una merenda speciale @casagrace

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Un’amica speciale in arrivo nel pomeriggio, finalmente posso abbracciarla dopo tanto tempo! Anche lei come me adora il caffè, per fortuna :). Vorrei offrirle qualcosa di dolce, da consumare al cucchiaio vicino al camino e sorseggiando il caffè.

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Nasce così il mio Tiramisù scomposto.

Caffè caldo accompagnato da una goccia di Marsala dolce, biscottini friabili e crema di mascarpone leggera. Una spolverata di cacao e siamo pronte!

Si può variare la merenda, per gli intolleranti al lattosio, con i biscottini al vino e crema di frutta.

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Oppure, per le amiche vegane, si può preparare la crema senza mascarpone con farina “00” o fecola di patate, latte di soia, olio di semi e zucchero.

Sciogliere la farina con un filo di latte di soia per far sì che non si formino grumi; quindi, scaldare il composto con zucchero, olio ed il restante latte vegetale.

 Appena la crema inizia a bollire, spegnere il fuoco e continuare a mescolare ancora per qualche minuto . Lasciare raffreddare.

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L’importante è riuscire a ritagliarsi del tempo per chiaccherare serenamente con le amiche del cuore, restando comodamente a casa, senza trucco e parrucco, solo anima e cuore.<3

#slowliving @casagrace

Grace.

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Il fiore della gioia e della speranza: il crisantemo

L’ unico crisantemo utilizzato nei matrimoni è il verde Yoko Ono e il nuovissimo Green trick e mi sono chiesta perchè.

I crisantemi sono considerati portatori di bene, gioia e prosperità in tutto il mondo, mentre in Italia vengono associati al lutto e ai contesti tristi. Questo dipende dal fatto che la festa dei morti avviene in concomitanza con la fioritura dei crisantemi e per questo i fiori sono sempre stati correlati a contesti molto tristi. Il crisantemo(il cui nome in greco significa “fiore d’oro”) sboccia in autunno quando la Natura si addormenta, cadono le foglie, come un simbolo di continuità e di speranza.

Slow living

Ricordiamoci che in Oriente  i crisantemi  hanno un valore  estremamente positivo e vengono utilizzati per matrimoni, comunioni e addirittura compleanni.

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Perchè non utilizzarli anche per allestire feste e  cerimonie in questo periodo dell anno, senza scomodare rose e tulipani fuori stagione?

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#warmestevent #graceeventworld #casagrace

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Voglia di casa, di tepore, di cose semplici e di amicizia: slow living

Sta arrivando velocemente l’autunno e come sempre, in questo periodo, si riscopre la voglia di “casa”. Quel luogo dove stiamo bene, sentiamo il calore delle persone che amiamo, degli amici, dei nostri animali che si accocolano vicino a noi. Abbiamo voglia di coperte calde,  di un thè  o di una tisana profumata, di un cioccolatino da condividere con chi amiamo. Torna il desiderio di organizzare una cena semplice da condividere con gli amici insieme ad una birra o un bicchiere di buon vino.

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Lo chiamano Slow living e nasce dal danese Hygge creare un’atmosfera accogliente, piacevole, intima mentre si assaporano i piaceri della vita circondati dall’affetto delle persone care. Per me è puro #casagrace.  Vi parlerò spesso di slow living anche per decorare la tavola durante una cena o reinventarsi casa con oggetti semplici e  recuperati.

slow living

slow living casa graceslow living #casagrace

La voglia di ceppi di legno che ardono nel camino o nella stufa; di riempire di libri gli scaffali puliti e svuotati in primavera; candele profumate, plaids sparsi ovunque.. anche in bagno….

Il profumo del forno, mentre cuoci la “crosmata di tele” ( crostata di mele) o la ricetta della nonna. Un tavolo nudo, senza tovaglia, una decorazione di foglie cadute e candele, sedute comode con cuscini dove trascorrere tutta la serata; una pentola in centro al tavolo e una pila di piatti e forchette. Un menù composto da una pietanza portata da ogni amico: chi porta il vino, chi porta il dolce, chi porta un gioco e chi porta se stesso….Semplicità senza trascurare il dettaglio unico, l’oggetto utile e soprattutto il profumo dell’accoglienza. Slow living: #casagrace.

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Sereno Hygge!

Mariagrazia Tarantino

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Il mio tiramisù con un pizzico di pistacchi

La ricetta del dolce più semplice del mondo con un tocco in più! Quando non la trovi più, puoi ripassarla quì 😀

Per 8 persone:

3 uova medie freschissime e fredde  da frigorifero

500 gr. Mascarpone fresco e freddo

200 gr. di zucchero (possibilmente molto fine )

2  confezioni di Pavesini

1 caffettiera da 3

Marsala q.b.

Cacao in polvere

Granella di pistacchi

Frusta elettrica

Contenitore in vetro: vaschetta o barattoli

Casagrace

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Suddividere il bianco dal rosso e aggiungere al rosso lo zucchero e il mascarpone.

Frullare  fino ad ottenere una crema omogenea, senza grumi e densa.

Montare a neve il bianco. Unire il  bianco alla crema mescolando dal basso verso l ‘alto.Versare in una  ciotola il caffè e aggiungere un po’ di Marsala.

Alternare uno strato di biscotti imbevuti ad uno strato di crema, terminare con una spruzzata di cacao e pistacchi. Non superare i 3 strati.

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Se piacciono i pistacchi, come a me, aggiungere due cucchiai  di granella al rosso d uovo prima del mascarpone e frullare. 😀

Puoi riempire, come da tradizione, una vaschetta in vetro oppure dei vasetti di marmellata e chiuderli con un legaccio di corda e un cucchiaio di legno.

Diventeranno così anche un bellissimo cadeau per le prossime feste in arrivo!

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